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央视网消息 “我们村里种咖啡已有四五十年的历史了，大家可以免费品尝。”当参加第8届南博会主题采访活动的媒体记者见到小叶时，她正在村口大榕树下的咖啡摊边招呼来往的客人，不少进村的旅客都会选择坐下跟她聊上几句。
近年来，云南省保山市创新推动“咖啡种植+农业+文化+旅游”相融合模式，让特色发展之路越走越宽，为经济发展与乡村振兴带来了全新活力。
新寨村被誉为“中国咖啡第一村”，这里有得天独厚的咖啡种植自然条件。
“打破仅种植的传统模式，通过精品庄园把游客带进来，再把云南的精品咖啡带出去。”新寨村党总支书记王加维介绍，为实现脱贫攻坚与乡村振兴的有效衔接，村里采用引进企业、牵头成立专业合作社、改变种植等方式，让云南咖啡走向世界。目前，这里的万亩咖啡园已成为远近知名的农业旅游观光点。
聚焦三产融合发展之后，新寨村迈入了一个全产业链发展的时代。数据显示，全村咖啡种植面积已占全村总耕地面积的95%，村民户均增收1.5万元，2023年咖啡豆产量4000余吨，实现农业产值1.4亿元。
“最初仅是看重这里宜人的气候，现在已被评为了3A级景区，作为外来人，见证了村里面貌焕然一新，村民生活也越来越好。”奇腾咖啡一号庄园负责人蔡明月说。
除了精品庄园，2018年以来，新寨村农户还开起了农家咖啡小院，产业覆盖全村502户农户，覆盖率达100%，使得村级集体经济收入从2.8万元增加到43万元。
与新寨村一样，保山市诸多咖啡企业都走上了多元化发展、多业态融合的产业之路。
2015年，返乡创业的谢显文聘请设计师，把曾经的办公楼、房舍和电影院进行了改造。2022年11月，改造后的咖啡庄园被评为“云南省精品咖啡庄园”。
他回忆，作为咖农世家，曾经他们卖出1公斤咖啡的价格都换不来咖啡店里的一杯咖啡。“如今的转变在于咖啡的精品化，在于三产的融合。能让客户喝到并带走才算是获得市场认可度，除了电商、直播带货、网红打卡等新业态外，就是‘咖啡庄园化、庄园景区化、景区特色化’。”谢显文说。
比顿咖啡是“云南省10大名品”之一，2020年它们对在小平田莫卡村的初加工厂进行了提升改造，建成了“比顿咖啡产业文化园”。产业文化园总经理赵琴香介绍，之所以进行三产融合改造，就是为了避免在价格及市场方面变得被动。改造后，产业文化园集种植、采摘、初加工、烘焙体验和历史文化展示于一身，并将旅游参观体验和餐饮住宿有机结合。
近年来，云南在精品咖啡庄园建设、打造咖旅产业融合发展方面频频发力，“咖旅”的深度融合，为云南乡村带来了更多机遇，为农民增收开辟了新途径。“咖旅”将云南精品咖啡产业推向了世界，从一粒“果子”到一口“香醇”，让世界通过咖啡了解云南，爱上云南。