央视网消息：蟠龙菜是湖北十大经典名菜之一，迄今已有约500年的历史。其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等，成品色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。