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老三烤面筋口感劲道，生意火爆。我在夜市大排档做烤面筋生意接近10年了，多年实体摊位操作经验，让我摸索出了老三烤面筋色泽金黄、劲道爽口、酱香突出的独特风味。把面筋串放入我的烤面筋酱料中腌制，就能让烤面筋色鲜味醇，变得好吃，这就是我的烤面筋生意一直火爆的原因。
- 烤面筋的利润很高，因为烤面筋的成本很少，一串面筋的总成本也就是一两毛钱，很多朋友问我卖烤面筋一天可以卖多少钱？我在上海的烤面摊位一个夜市大概卖500串左右，净赚1000多元。烤面筋生意投资很小，只需要一个烤炉，就可以做生意，总投资不会超过一千元。
- 烤面筋的做法并不难，难的是做好吃。烤面筋技术的核心在酱料。腌制的酱料，是面筋串串好吃的关键。现在的烤面筋市场竞争非常激烈，往往一条街就有好几个烤面筋摊位。只有好吃才能生意好！
- 我在上海杨浦区夜市大排档做烤面筋生意快10年了，卖4块钱一串，10块钱3串，来吃我的烤面筋的大部分都是学生，很多也都是回头客。由于好吃，大家一传十、十传百。我的生意因此一直很好。
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