分类:社会
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简介:本系列节目将分别从“地域物产、饮食智慧、手艺技法、宴席食俗”四个方面,展示内蒙古丰富多样的天然食材、农畜特产,以及传承至今的传统美食烹饪料理方式。以美食文化为线索,绘制出一幅宏大的内蒙古人文画卷。
《有滋有味内蒙古》 第一集 寻珍自然
《有滋有味内蒙古》 第二集 食有巧思
《有滋有味内蒙古》 第三集 味在传承
《有滋有味内蒙古》 第四集 席间食俗
本集主要内容: 在呼伦贝尔的最北端,大兴安岭的西坡有着广袤无垠的森林,跑山人在这里采收山货,各类蘑菇是跑山人最看重的山货。乌苏浪子湖是阿尔山的天然宝库之一,这里天池鲫鱼的美味让很多游客慕名而来。(《有滋有味内蒙古》 第一集 寻珍自然)
本集主要内容: 人与食物,有时如同对手,有时恰如队友。头顶长生天,脚踩大草原,内蒙古人的饮食智慧因地制宜。食材、烹具,手法、技艺,成形于自然,凝神于风味,练就一身天地风骨,形神兼备。(《有滋有味内蒙古》 第二集 食有巧思)
《有滋有味内蒙古》第一集:跑山人要为刚采摘的山货找一个好买家
《有滋有味内蒙古》第一集:小鸡炖蘑菇拉开跑山季最后一天的序幕
《有滋有味内蒙古》第一集:“蘑菇猎手”——“萌宠”驯鹿
《有滋有味内蒙古》第一集:乌苏浪子湖 阿尔山的天然宝库之一
《有滋有味内蒙古》第二集:奶桶羔羊肉 为搏克手赛前补充能量
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