虾仁蒸蛋
“虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。”
虾仁蒸蛋食材明细
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虾仁蒸蛋的做法步骤
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步骤step
1
食材：虾仁400克、鸡蛋3个、小葱1根 调味料：鸡精1勺、酱油3克、盐1勺、香油 -
步骤step
2
小葱切葱花； -
步骤step
3
鸡蛋打入碗中搅散，加入1勺盐、加入适量温水继续搅匀； -
步骤step
4
蛋液倒入盘中，放入蒸锅中蒸8分钟； -
步骤step
5
放入虾仁继续蒸5分钟； -
步骤step
6
取出蒸好的虾仁蒸蛋，淋入一点生抽、香油，撒上即可；
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