黄瓜焖鳝鱼
“黄瓜焖鳝鱼是由鳝鱼，青红尖椒，黄瓜，香菜，小葱等材料做成的美食。 ”
黄瓜焖鳝鱼食材明细
温馨提示
关注【人人食谱】微信公众号，在聊天对话框发送【鳝鱼】,即可获得鳝鱼的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
黄瓜焖鳝鱼的做法步骤
-
步骤step
1
食材：鳝鱼500克、黄瓜1根、大葱1根、干辣椒4个、花椒2克、泡椒5克、大蒜5瓣、姜1块 调味料：盐、胡椒、料酒、酱油、蚝油、鸡精< -
步骤step
2
黄瓜切小条； -
步骤step
3
姜切丝、蒜切粒、大葱切段； -
步骤step
4
鳝鱼清洗干净切段； -
步骤step
5
锅中倒入适量油，油七成热下入黄瓜炸30秒捞出，然后下鳝鱼炸1分钟，捞出备用； -
步骤step
6
起锅烧油、油热下葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香，下鳝鱼、泡椒翻炒2分钟； -
步骤step
7
调入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒翻炒入味； -
步骤step
8
下入黄瓜继续焖2分钟，倒入葱段翻炒两下，出锅装盘即可；
鳝鱼菜谱大全 +
