基本解释
● 醬
jiàng ㄐㄧㄤˋ
◎ 见“酱”。
汉语字典
[①][jiàng]
[《廣韻》子亮切,去漾,精。]
“酱1”的繁体字。“醤1”的繁体字。
(1)用盐醋等调料腌制而成的肉酱。
(2)用麦、面、豆等发酵制成的调味品。
(3)将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。
(4)泛指糊状物。
(5)用酱或酱油腌制、浸渍。
(6)搅混;沾染。
音韵参考
[广 韵]:子亮切,去41漾,jiàng,宕開三去陽精
[平水韵]:去声二十三漾
[粤 语]:zoeng3
[闽南语]:chiuN3
康熙字典
◎ 康熙字典解释【酉集下】【酉字部】 醬; 康熙笔画:18; 页码:页1287第17
〔古文〕𨟻【廣韻】【正韻】子亮切【韻會】卽亮切,𠀤音將。【說文】醢也。【韻會】醢,肉醬也。又豉醬。又菜茹亦謂之醬。【正字通】麥麪米豆皆可罨黃,加鹽曝之成醬。【禮·曲禮】醯醬處內。【周禮·天官·膳夫】醬用百有二十罋。【註】醬,謂醯醢也。【史記·西南夷傳】南越食蒙蜀枸醬。【註】劉德云:枸樹如桑,其椹長二三寸,味酢,取其實以爲醬。【枚乗·七發】熊蹯之臑,芍藥之醬。 【說文】本作𤖕。臑字原从足从而作。
字源字形
字源演变:
小篆楷体字形对比:
中国大陆宋体台湾细明体香港明体日本明朝体韩国明朝体旧字形醬的意思、基本信息
- 五笔86:NHDG
- 五笔98:UQFG
- 五行:火
- UniCode:U+91AC
- 四角号码:27604
- 仓颉:VIMCW
- GBK编码:E175
- 规范汉字编号: