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LPG-2000大豆多糖喷雾干燥机
脱脂大豆蛋白、大豆分离蛋白、大豆低聚肽的保健食品的制备方法，其中大豆分离蛋白的制备方法如下：1）以低温脱脂大豆粕与水调节后注入高速剪切机进行剪切；2）剪切后的原料通过初级浸提罐进行初级浸提，初级浸提后进入初级分离罐进行初级分离；3）初级分离后的浸提渣与水混合，并将pH值调节为7.8-8后，加入糜蛋白酶与海藻硒多糖，于次级浸提罐进行二次浸提，二次浸提后进入次级分离罐进行二次分离；4）步骤2）初级分离后产生的浸提液和步骤3）二次分离后产生的浸提液进行混合，灭酶和杀菌，真空干燥后进行均质，后经喷雾干燥后得到干粉。本发明所制备的产品分散性水溶性优，且保健功能佳。
特点及用途大豆是一种重要的经济作物,我国是世界上大豆主要生产国之一,生产...而从大豆油渣提取的多糖，、无苦味，是一种低热量多糖。食用后不被肠胃分解，是用于医药和保健的低聚糖。大豆多糖由于吸水、保水和稳定性都较好，可用作保湿剂
料浆在热风中喷洒并雾化,使其水分迅速蒸发而达到干燥的设备。喷雾干燥特点:雾滴微细,蒸发表面积,干燥时间很短,特别适用于热敏性物料的干燥;干燥产品的温度不高,粒度较均匀,流动性好,便于贮存和包装;可由悬浮液、溶液直接干燥而获得粉粒状产品,从而省去过滤(甚至浓缩)、蒸发、结晶、粉碎与分级等工序;可连续、自动化生产,操作稳定。其缺点是低温操作时干燥器的容积传热系数较低,故其体积较庞大,热效率也随之降低。
