辞旧迎新虎年到,欢欢喜喜过大年。舞狮、大头佛、花灯会、写春联……丰富多彩的民俗活动,处处芬芳的非遗文化;年糕、煎堆、油角、糖环……热气腾腾的家乡味、其乐融融的湾区人。跟随主持人走进乡镇、走进花市、走进古村落,解锁广东省深圳市、佛山市、惠州市、东莞市、中山市、江门市、肇庆市7个大湾区城市的春节特色,带您探访不一样的年味儿。
深圳人总能把春节过得有声有色,走进熙攘缤纷的花市和张灯结彩的街巷,就能感受到深圳年味的浓浓暖意。深圳人的春节,是属于缤纷花市的,每年春节前夕,喜庆的年宵花是许多深圳市民采购清单中必不可少的年货。
佛山九江烟桥古村有近600年的历史,作为典型的岭南水乡古村落,这里保存着大量的清代建筑群,历经数百年仍规划严整、肌理尚存。春节前后,村民们会在一起开油锅炸煎堆,在百年榕树下写春联,醒狮和大头佛也会出来助兴……漫步烟桥古村,品乡村美食,享浪漫古韵,感受不一样的佛山年味。
我在湾区过大年,不一样的惠州年味! 一说起过年,我们常说,“有一种幸福叫过年在惠州”。在广东省惠州市博罗县柏塘镇浓浓年味扑面而来,香味四溢的腊肉,巧手工艺的花灯,传统小吃糖环油角……美食相伴、热闹非凡,演绎着属于惠州人的过年情愫。今天我们的主持人就带您到柏塘镇品味乡村里的民俗年味、观赏年景,过一个别样春节。
东莞西溪古村建成于明朝末年,至今已经500余年,是广东省首批历史文化名村之一,同时被列入第二批中国传统村落名单。2018年,西溪古村遵循“修旧如旧,建新和谐”的原则,打造以莞香文化为核心,集旅游度假、城市休闲、文化产业于一体的高品质旅游目的地。经过三年多的运营,昔日无人问津的古村已经成为东莞网红打卡点,春节期间日均游客超过20000人。
新年的脚步慢慢靠近,年味也慢慢浓厚了,不禁想起,我们记忆中儿时的年味,怀念着手工制作的贺年小食,年糕、油角、糖环成为了一代又一代中山人充满年味的记忆符号。虽然现在到处可以买到这些年货,但买不到的是传统手艺的味道和温情的过年味。视频中的梁师傅和周师傅,他们坚持自己的初心,用自己的双手传承着中山人记忆中的年味。
作为广府文化代表城市之一的江门,有着其独特的“年味”。百年前的新年银信,点缀着中国红的启明里,五邑籍海内外侨胞心底最漂亮的新会鱼灯,热闹的“浮石飘色”,美味的鱼饼、咸鸡笼、台山油糍……用镜头记录下这个侨乡城市春节里的光与影、色与香。
每逢佳节,肇庆人多会食用由面团填入馅料后或油炸或蒸制而成的茶果,寓意庆祝丰收与团圆。茶果多为金黄、饱满的形状,其味道酥脆软糯,更因制作时需要不停翻动,有“煎堆碌碌、金银满屋”的好意头。茶果制作的每一个步骤,都因手工制作用双手的温度而让最终的美味小食茶果变得有温度而暖心,这种传统纯朴的食物,其魅力源于代表家乡的味道。