春日食春芽，是大自然的赐予。中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里，所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，可以食用的春芽有很多，其中春笋深受人们喜爱。