西餐菜单.中国原料烹调（中英对照）

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• 
  西餐菜单 中国原料烹调 中英对照
  作者
  : 
  傅立民
  出版社
  : 
  南方出版社
  出版时间
  : 
  1987
  装帧
  : 
  平装
  收获书店
  亚赫夫人
  八品
  ￥
  40.00
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• 
  烹饪原料学+烹调工艺学+中国名菜+西餐工艺【四册合售】
  作者
  : 
  李祥瑞等
  出版社
  : 
  中国纺织出版社
  出版时间
  : 
  2008-07
  装帧
  : 
  平装
  集庆书店
  集庆书店
  九品
  ￥
  38.00
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• 
  西餐原料知识 中国轻工业出版社
  邵泽东 编
  / 中国轻工业出版社
  / 2023-08
  / 平装
  书山有路图书专营店
  北京市朝阳区
  云鹤九霄龙腾四海
  全新
  ￥
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• 
  西餐烹调技术 中国商业出版社 P5366
  作者
  : 
  贺文华 编著
  出版社
  : 
  中国商业出版社
  印刷时间
  : 
  1987-08
  出版时间
  : 
  1981-12
  装帧
  : 
  平装
  新聊斋
  我的会更好
  九品
  ￥
  2.20
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• 
  5册合售：西点制作工艺、中西烹饪原料、西餐烹调技术、中国名菜、食品分析化学基础
  作者
  : 
  钟志惠 阎红 闫文胜 李保定 邹建等
  出版社
  : 
  上海交通大学出版社 高等教育出版社
  年代
  : 
  不详
  装帧
  : 
  平装
  超体书店
  天空大地红日
  八五品
  ￥
  108.88
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• 
  西餐烹调技术（贺文华 编著 中国商业出版社 ）
  作者
  : 
  贺文华
  出版社
  : 
  中国商业出版社
  印刷时间
  : 
  1982-08
  版次
  : 
  1
  出版时间
  : 
  1981-12
  印次
  : 
  2
  装帧
  : 
  平装
  灨一书屋
  灨一
  八五品
  ￥
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• 
  西餐烹饪工艺，西餐原料加工技术，西餐原料知识，中式烹调师，面点技术。五本合售
  作者
  : 
  江永丰 人力资源和社会保障部教材办公室
  出版社
  : 
  中国劳动社会保障出版社
  年代
  : 
  不详
  装帧
  : 
  平装
  昆嵛山书院
  孔之道
  九品
  ￥
  100.00
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• 
  西餐烹饪基础 李晓 西餐厨房组织人员构成常用设备及器具常用原料西餐刀工调味技术烹调方法少司制作冷菜热菜制作菜单设计图书籍
  李晓 主编
  / 化学工业出版社
  / 2018-01
  / 平装
  呱呱图书专营店
  北京市东城区
  呱呱图书专营店
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• 
  技工学校中式烹调专业教改教材《 西餐烹调基础》烹饪美学·烹饪原料及初加工
  作者
  : 
  中国劳动出版社
  出版社
  : 
  中国劳动出版社
  出版时间
  : 
  1994
  勤径书屋
  有路勤径
  八五品
  ￥
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• 
  中国·泉州酒店西餐厅菜单（小8开｀精装｀品佳、）
  作者
  : 
  中国·泉州酒店
  出版社
  : 
  中国·泉州酒店
  年代
  : 
  不详
  装帧
  : 
  精装
  九品
  ￥
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