最近一条热门新闻讲述了一对夫妻因吃水果致癌的事情，也因此引发了大家的热议。这对夫妻以开水果店为生，有时一些水果发霉变质，这对夫妻觉得扔掉可惜便自己吃掉，长期食用变质的水果，最后双双患癌。这种情况在我们日常生活中时常发生，许多人觉得水果只是刚刚发霉，还有一半看上去是完好的，便将变质的那一半切掉食用好的那部分。其实，这种变质的水果里含有一种致病菌——黄曲霉素，是一种致癌物质，主要存在于发霉的花生、玉米、大米等食物中。而黄曲霉素目前也被公认为是导致肝癌的因素之一，肝癌相对高发地区粮食被黄曲霉菌及其毒素污染程度高于其他地区。肝癌也是我们考试中经常会考查的内容，接下来我们简单的了解下肝癌患者的临床表现吧。
1.症状
(1)肝区疼痛是该病最常见、最主要的症状。多呈持续性钝痛、胀痛或刺痛。
(2)消化道症状：表现为食欲减退、腹胀、恶心、呕吐等，早期不明显。
(3)全身症状：随病情发展患者消瘦、乏力会逐渐加重，晚期还可伴有贫血、出血、腹水等恶病质表现。患者还会出现不明原因的持续性低热或不规则发热，使用抗生素治疗无效，但吲哚美辛栓常可退热。
(4)癌旁综合征：较少见。主要是低血糖、红细胞增多症、高胆固醇血症及高钙血症。
2.体征
(1)肝大或肿块：中、晚期最常见的体征。
(2)黄疸：癌细胞广泛扩散可引起肝细胞性黄疸。
(3)腹水：呈草黄色或血性。癌肿破裂还可引起腹腔积血。
(4)合并肝硬化：常伴有肝掌、蜘蛛痣、脾大、腹水等表现。
在生活中大家了解变质的食物对人体影响的利害性还是非常有必要的，也是给我们敲响了健康的警钟，远离危险因素，避免因小失大。