「立体」的赤水河左岸,造就独具特色的酱香郎酒

酒水招商网 2024年06月12日

      2023年端午,『中国国家地理』正式启动郎酒庄园酿酒生态环境科学考察。长达1年深度考察研究后,在2024郎酒端午制曲大典上,来自中国科学院地理科学与资源研究所研究员的张百平,作为专家组代表,对整个科学考察过程进行了回顾,并阐述了新的科学发现

      赤水河左岸庄园酱酒

      为什么拥有独一无二的「郎味十足」?

      对此,『中国国家地理』科考团队的答案是:

      「立体」的赤水河左岸,造就独具特色的酱香郎酒

      2023年端午,『中国国家地理』正式启动郎酒庄园酿酒生态环境科学考察。长达1年深度考察研究后,在2024郎酒端午制曲大典上,来自中国科学院地理科学与资源研究所研究员的张百平,作为专家组代表,对整个科学考察过程进行了回顾,并阐述了新的科学发现:

      郎酒首开四个先河——生态酿造、露天贮酒、天然洞藏、庄园酱酒,「立体」的赤水河左岸,造就独具特色的酱香郎酒。

      「郎酒庄园所在的赤水河左岸是中国所有酒企当中最‘立体’的产区之一,拥有最立体的河谷酿造环境,这在中国绝无仅有。」

      郎酒「镶嵌」在赤水河左岸海拔300-1000米范围内的悬崖绝壁之上,立体呈现,看似发展布局「劣势」,实为地理生态「优势」。

      「立体」让复杂的酿贮过程成为可能。

      赤水河左岸,从海拔300米赤水河谷,到海拔近1000米的天宝峰顶,山顶与谷地地质环境、气候环境、动植物、微生物环境差异极大,分成数个层位,这是极为丰富的、稀缺的地理资源。

      郎酒「生长养藏」,将赤水河谷自然环境与天然禀赋运用到极致。

      结合每个层位的地理特征,郎酒原粮种植、取水、制曲、酿造、祛烧、露贮、坛贮、洞藏整个生命周期里的每个环节,都能找到适宜的位置,都有大自然的深度参与,都是与地理环境的深度对话。

      大自然厚爱郎酒,赤水河流域大环境,缔造出酱酒黄金产区,诞生了49公里酱酒黄金酿造带,构建起赤水河左岸立体小环境。

      郎酒不负大自然的馈赠,将赤水河流域酱酒黄金产区的「共性」与赤水河左岸立体自然生态的「个性」相结合,将自然禀赋发挥到极致,开「生态酿造、露天贮酒、天然洞藏、庄园酱酒」四个先河。「洞藏陈香,郎味十足」,独具一格!【来源:郎酒股份】