央视网消息：开江特产豆笋又名豆筋，是四川省开江县著名的地方小吃。此品以黄豆为原料经过十几道工序加工提炼而成，营养丰富，口感劲道，有浓浓的豆香味。煎、炒、烹、煮皆可，能与多种食材搭配，深受当地人喜爱。