央视网消息：俗话说“明前螺，赛肥鹅”，眼下正是螺蛳尝鲜的好时节。而螺蛳除了传统的爆炒，还能与鲫鱼一起，碰撞出一道鲜上加鲜的美味——螺蛳烧鲫鱼。