湖北体育教师招聘笔试-运动解刨学《消化系统》

2023-09-20 14:07:13| 来源：湖北中公教育

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消化系统

内脏包括消化、呼吸、泌尿和生殖4大系统。大部分内脏器官位于胸腔、腹腔和盆腔内，并通过管道与外界相通。内脏器官按基本构造可分为中空性器官和实质性器官。

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消化过程包括物理性消化和化学性消化，物理性消化是指消化管对食物的机械运动，包括咀嚼、吞咽、及各种形式的蠕动运动，以减少食物体积，有利于消化液与食物充分融合，并推动管腔内食物前移。化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解，如将蛋白质分解为氨基酸，多糖分解为单糖，脂肪分解为脂肪酸和甘油，这些分解后的营养物质被吸收进入血液或淋巴。

二、消化管

消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠等器官，其主要功能是摄纳食物，并通过机械作用完成对食物的运送、消化，吸收营养并排出食物残渣。此外，胃肠道还具有神经、内分泌和免疫调节功能。

(一)口腔

口腔是以骨性口腔为基础，上下唇包围而成。腔内的主要器官有牙齿和舌，口腔底和颊黏膜表面还有3对唾液腺的开口。

1.牙

牙是人体最坚硬的器官，具有对食物进行机械加工和辅助发音的作用。按形态和功能的不同，牙齿从中间向两侧依次被分为尖牙、切牙和磨牙三种。

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人的一生中先后有两组牙萌生，生后6个月开始萌出的称为乳牙，共20颗，乳牙脱落后第二次萌生的称为恒牙，约13～14岁出齐。第三磨牙一般17～25岁或更晚时萌出(甚至终生不萌出)，称智牙。全部恒牙出齐有32颗。

2.舌

舌是外覆黏膜的肌性器官，具有搅拌食物、协助吞咽、感受味觉和辅助发音等功能。舌固定于舌骨的部分称舌根，舌中部称舌体，前部称舌尖。舌的上面称舌背，其上覆盖黏膜，黏膜表面有许多密集的小突起，称为舌乳头。一般舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，舌边对酸味最敏感，舌尖和舌边对咸味都很敏感。

(二)咽

咽是一个上宽下窄、前后略扁的漏斗状肌性管道，位于第1至第6颈椎前方。以软腭和会厌上缘平面为界，可将咽腔分为鼻咽、口咽和喉咽三部分。咽腔是呼吸道和消化道的共同通道。

(三)食管

食管为前后略扁的肌性管道，前为气管，后为脊柱，上端与咽相接，向下续于胃的贲门，全长约25cm，分颈部、胸部和腹部三段，为消化道最狭窄的部分。

(四)胃

胃是消化管最膨大的部分，其大小和形态因充盈程度、体型和体位不同而变化，中等程度充盈时大部分位于左季肋区，小部分位于腹上区。由食管送来的食团暂时贮存在胃内，与胃液充分混合并进行部分化学性消化后移送入小肠。

胃的入口称为贲门，与食管相续;出口称为幽门，下连十二指肠。胃可分为贲门部、胃底、胃体和幽门部。体育教师招聘笔试-运动解刨学《消化系统》

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胃排空

食物进入胃内约5分钟胃开始蠕动，食物进入胃到十二指肠的过程被称为胃排空，糖排空速度最快，次之为蛋白质，最慢的是脂类。

(五)小肠

小肠是消化管中最长的一段，成人全长5～7米。上自幽门，下接大肠，分为十二指肠、空肠、回肠三部分，是消化食物和吸收营养的主要场所。

十二指肠上接幽门、下续空肠，长约25～30cm，呈“C”形包绕胰头，可分为十二指肠上部、降部、水平部和升部。空肠与回肠完全被腹膜包绕，其后借扇形的小肠系膜固定于腹后壁，故而活动幅度较大。

小肠(特别是空肠)黏膜具有许多环状皱襞，皱襞表面的黏膜形成微小的指状凸起，称为小肠绒毛。

功能：是消化食物和吸收营养的重要场所。来自胃的食糜在小肠内与胆汁、胰液混合后，其中糖可分解为葡萄糖;蛋白质可分解为氨基酸;脂肪可分为脂肪酸和甘油。最后小肠绒毛将这些小分子的营养物质、维生素和水分子进行吸收，并把食物残渣推送到大肠。

(六)大肠

大肠是消化管的最后一段，长约1.5m，分盲肠、结肠、直肠和肛管4段。大肠的主要机能是吸收水分、电解质和其他物质，形成、贮存和排泄粪便。此外，大肠黏膜的细胞还可分泌黏液，有保护黏膜、润滑粪便、保护肠壁免遭细菌侵蚀的作用。

三、消化腺

消化腺属于内脏器官中的实质性器官，包括小消化腺和大消化腺，前者散在消化管的管壁内(如口腔黏膜腺、胃腺、肠腺等)，分泌物直接排入消化管内;后者则是独立的器官(如唾液腺、胰腺和肝)，分泌物借导管排入消化管内。

(二)胰

胰是人体的第二大消化腺，形状狭长，质地柔软，颜色灰红。胰属实质性器官，分头、体、尾三部分。胰表面被覆的结缔组织将腺实质分成许多小叶。腺实质由外分泌部和内分泌部两部分组成。外分泌部占大部分，其中的腺细胞分泌含有多种消化酶的胰液，胰液流入胰腺管，与胆总管共同开口于十二指肠，对消化食物起重要作用;内分泌部是散在于外分泌部之间的、大小不等的细胞团，又称胰岛，其分泌的激素直接进入血液和淋巴，参与能源物质代谢的调节。

归纳梳理

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