皮蛋豆腐
“皮蛋对半切开后切小块，豆腐切小方块，小米椒切碎，蒜切末，葱切葱花；||锅中倒入适量水烧开，放入切好的豆腐块，焯水一分钟后捞出沥干；||将豆腐块堆放在盘子中间，碗中放入醋一勺、生抽一勺，辣椒油两勺、蒜末、小米椒碎、糖半勺，拌匀后淋在豆腐上即可。”
皮蛋豆腐食材明细
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皮蛋豆腐的做法步骤
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步骤step
1
准备食材：豆腐200克、皮蛋2个、小葱1根、蒜2瓣、小米椒3个、生抽1勺、醋1勺。
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2
皮蛋对半切开后切小块。
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3
豆腐切小方块。
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4
小米椒切碎。
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5
蒜切末。
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6
葱切葱花。
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7
锅中倒入适量水烧开，放入切好的豆腐块，焯水一分钟后捞出沥干。
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8
将豆腐块堆放在盘子中间，碗中放入醋一勺、生抽一勺，辣椒油两勺、蒜末、小米椒碎、糖半勺。
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9
拌匀后淋在豆腐上即可。
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