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广东豉油鸡

广东豉油鸡的做法
8.5综合评分
509人做过这道菜
很多厨友都在纠结糖的份量，我自己一直都是按这方子做的，家人也很爱吃。已做并上传照片分享的厨友中，有全按方子做说超好吃的、有适当减少糖的分量，说也很不错的、有减了糖的分量说味道咸了的。萝卜青菜各有所爱，厨房是给家人凝聚爱的地方，大家要以家人的喜好为基础作出适当调整，适合自己家的，才是最好的。

用料 

1只（光鸡约2斤）
240克
80克
2汤勺
黄片糖
2块
50克
6片
2根
500毫升

广东豉油鸡的做法 

  • 将除了鸡外的所有材料、酱料放入深锅中，大火煮开
  • 煮开后放洗净沥干的鸡，鸡爪窝进肚子里
  • 转中小火，不停往鸡上面浇酱汁，该步骤持续10分钟，将鸡翻身
  • 翻身后按上一步再浇煮10分钟
  • 盖上盖子焖煮5分钟
  • 将鸡翻身再焖煮5分钟
  • 将煮好的鸡放在干净的粘板上放凉
  • 斩件装盘，便可以🍚🥢
  • 手撕也很爽哦！

参照这个菜谱，大家做出 550 作品

全部550个作品

  • 昨天 08:53
    颜色上成功了，就是没有酱油鸡的味道，也没咸味，咋整？
    行者z
  • 3天前
    颜色味道还可以。
    冷月无涯
  • 4天前
    好吃😋3斤的鸡，其他料都等比加大了，就片糖放了2块，我感觉有点甜，我老公觉得刚刚好，适合广东人口味
    呷饭香香
  • 10天前
    香的嘞
    学起来哈哈哈

上传你做的广东豉油鸡

 
该菜谱发布于 2020-02-26 21:08:46
57297 收藏
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唯有美食与爱不可辜负