《行走的餐桌Ⅱ》
分类:探索
集数:10集
导演:(编导)李昊东 许洁 李琦
简介:该片围绕湘江两岸的美味展开了一次“香辣”的美食之旅。片中不仅表现出中华美食的历史厚重感,还通过在湖南分布众多的少数民族,如土家、苗、侗、瑶等族,展现地域饮食文化的异彩纷呈,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。
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观看《发现》 20160304 行走的餐桌·淳朴新化味
本期节目主要内容: 吃货翠花一路向南,来到了大山环抱的湘西古城新化,大山中淳朴的梅山人给翠花带来了许多原始独特的新化美食。杯子糕、马莲黄、糁子粑、三合汤、水车鱼冻,煨豆腐等美食让翠花大饱口福。新化美食的根基来源于大山的馈赠,新化美食的灵感,来源于新化人火辣直率的性格。(《发现》 20160304 行走的餐桌·淳朴新化味)
观看《发现》 20160307 行走的餐桌·怀化的山水滋味
本期节目主要内容: 告别邵阳,翠花来到湖南西南角的怀化。怀化的黔阳古城和洪江古城素有“小南京”和“小上海”之称。用石磨做出来的米豆腐味道清淡,搭配好调料味道令人惊叹。当地的豆腐乳也为一绝。鸭子血瘀糯米做出来的“锅巴”让人一点也看不出里面含有血的成分。鱼和茄子更成就了烤鱼这道美味。 (《发现》 20160307 行走的餐桌·怀化的山水滋味)
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