冷吃兔

“姜切片，干辣椒剪段。||兔肉洗去血水，放入盐1勺、姜片、小葱、青花2克椒拌匀腌制10分钟，腌好后取出姜片、小葱。||油温烧至6成热，放入兔肉炒3分钟。||放入干辣椒、青花椒5克炒匀，加入200克清水...”

冷吃兔食材明细

冷吃兔的做法步骤

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  1

  准备食材：兔肉500克，姜1块，小葱3根，青花椒7克，干辣椒20克，生抽1勺， 辣椒粉4克，花椒粉2克，五香粉2克，白糖半勺。
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  2

  姜切片。
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  3

  干辣椒切段。
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  4

  兔肉洗去血水。
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  5

  放入盐1勺、姜片、小葱、青花2克椒拌匀腌制10分钟，腌好后取出姜片、小葱。
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  6

  （宽油）油温烧至6成热，放入兔肉炒3分钟。
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  7

  放入干辣椒、青花椒5克炒匀。
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  8

  加入200克清水、五香粉2克、生抽1勺炒干水分。
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  9

  放入辣椒粉4克、花椒粉2克、鸡精1勺、白糖半勺、醋2克小火炒匀，淋入1勺食用油拌匀后盛出。
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  10

  
  
  待冷却后即可食用。

兔肉的做法

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