虾仁滑蛋
“虾仁滑蛋是一道美食,主要原料是鸡蛋、虾仁;属于粤菜系。用料很简单,是一般家庭都常备的,软嫩的炒蛋配上清脆的虾仁,非常美味。”
虾仁滑蛋食材明细
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虾仁滑蛋的做法步骤
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1
食材:小葱2根、鸡蛋4个、虾仁200克 调味料:鸡精1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、盐1勺、淀粉2勺 -
2
小葱切葱花; -
3
虾仁从背部花开,装入碗中; -
4
加入胡椒粉、鸡精、盐、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟; -
5
鸡蛋打入碗中调散; -
6
起锅烧油,油热放入虾仁炒至变色; -
7
倒入蛋液炒熟,然后加入葱花翻炒几下,盛出即可;
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