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凉拌茄子

凉拌茄子的做法
8.4综合评分
852人做过这道菜
天气越来越热，来搞点清爽的凉拌菜吧！冬天我们吃肉末茄子，夏天来一份凉拌茄子，味道也是极好，关键特别简单，小白也能做～

用料 

2个
按个人口味
按个人口味
适量
4勺
2勺
1勺
一把

凉拌茄子的做法 

  • 茄子洗净后切成段，放入蒸锅中，水开后蒸8分钟；
  • 蒸熟后放凉一会儿，用手撕成条状；
  • 蒜末、小米椒、葱花按量切好；
  • 淋热油爆香，油不用多；
  • 再放生抽4勺，蚝油2勺，糖1勺；
  • 把酱汁浇在茄子上；
  • 喜欢吃香菜的再撒一把香菜，全部搅拌均匀即可；
  • 比肉还好吃
  • 赶紧做起来吧～

参照这个菜谱，大家做出 888 作品

全部888个作品

  • 昨天 18:30
    去了皮，好舒服。
    少妖棒儿
  • 昨天 16:32
    这个味道很不错，适合江浙沪地区的口味我放了一个小米辣，微微辣刚刚好
    翊墨宝贝
  • 昨天 11:25
    美味😍
    好吃没道理
  • 2天前
    用的2个紫色圆茄子，因为比较多，用微波炉蒸的30分钟，没放蒜也很棒
    yahoooooooo

上传你做的凉拌茄子

 
该菜谱发布于 2022-06-15 19:04:55
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唯有美食与爱不可辜负