- 无锡酸辣汤
无锡酸辣汤
8.8综合评分
11人做过这道菜
酸中带着辣,辣中藏着鲜,特点就是酸、辣、咸、鲜、香。极其开胃的一道汤羹!它具有健脾养胃、柔肝益肾,适用于辅助治疗食欲不振哦!
用料
无锡酸辣汤的做法
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香菇、木耳泡发后洗净切片。
黄花菜泡发后洗净去掉老头。
火腿切丝,白豆腐干切片。
金针菇洗净后切段。
香菜洗净,小葱洗净后切成葱花。 -
锅内放入适量清水煮开后,把(1)所准备好的材料倒入其中。煮开后,加入少许辣椒酱,生抽,盐,醋,鸡精调味~
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出锅前,放入撕好的面筋包,加入一小勺猪油,用水淀粉勾芡即可,出锅前撒上胡椒粉,放上葱花和香菜味道会更好哦!
小贴士
酸辣汤里面的食材可以根据自己的喜好增减,笋丝,肉丝,豆腐,鸡蛋都是不错的选择哦!
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25天前#午餐•2024年7月9日#
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2023-01-06放了豆腐块,笋子丝,也还可以,但是自己放的辣椒和醋不够,不酸也不辣,不过也挺好吃的
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2022-11-16好好喝!#早餐•2022年11月16日#
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2018-12-05就是酸辣汤没有没汤了……