化学工程把气体与粉尘微粒的多相摁合物的分离操作称为除尘雾炮机。微粒不一定局限于固体，也可以是液体微粒。多相混合物中处于分散状态的物质称为分散相或分散物质，通称尘粒或粉尘微粒，而包围分散相的另一物质则为连续相或分散介质，如气体或液体。
　雾炮机除尘操作在化工生产中的应用可分为：
 
　　(1)净化分散介质：如催化反应的原料气中如有固体微粒，会严重影响催化剂的效能，必须在原料气进入反应器之前把它除掉。