《小海鲜》
分类:社会
集数:2集
导演:李勇 杨政
简介:中国有1.8万公里的海岸线,有多样的生态环境和丰富的食材资源。《小海鲜》是关于“小海鲜”的美食纪录片,从“小海鲜”的获取、烹饪、享用等角度,用聚散悲欢的故事,展示美食带来的欢乐,和人们关于家庭、友谊、自然的观念。
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观看《真相》 20151022 小海鲜 第二集 烹小鲜
本期节目主要内容: 大海鲜饱眼福,多吃腻口;小海鲜饱口福,久食不厌。海鲜不宜大焖大炖,调味料过多更是画蛇添足,运用智慧和技巧让鲜味出脱得淋漓尽致。烹小鲜如持家,需要从小着眼、用心经营、倾力守护。(《真相》 20151022 小海鲜 第二集 烹小鲜)
观看《时代》 20151022 小海鲜 第一集 讨小海
本期节目主要内容: 中国有1.8万公里的海岸线,有多样的生态环境和丰富的食材资源,数量庞大的食材贮藏其中,人们采集、捡拾、培育、捕捞,历经风浪、直面凶险,为的是获得一种味道鲜美但价格低廉的美味。在中国东部沿海,这种倍受青睐的味道被称作“小海鲜”。(《时代》 20151022 小海鲜 第一集 讨小海)
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