紫薯馒头
“紫薯馒头是一道家常点心。面粉分成两份,一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥,一份加入适量的水,分别加入干酵母后揉成面团,放在温暖处发酵。紫薯、面粉、干酵母、豆沙混在一块制作成馒头,味甜。”
紫薯馒头食材明细
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紫薯馒头的做法步骤
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1
食材:紫薯4个、面粉100克、白糖10克、酵母粉2克、奶粉20克 -
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5
面粉加水,和酵母粉、紫薯泥一起搅拌均匀。 -
6
盖上盖子醒面20分钟。若温度较低,醒面时间应适当延长。 -
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7
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8
起锅烧水,放入紫薯馒头生胚,盖上盖子,中火蒸制15分钟,即可出锅食用。
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