香港赛马会发展历程
1842年到1844年，每年一次的赛马，都是在澳门举行。1845 年，香港开始举行周末大赛马。到1884年10 月，由于赛马次数增多，于是正式成立“香港赛马会”。马会的第一次筹备会议在香港大会堂举行，成员包括来自德国会所、美国会所、西洋会所及各国洋行的外国人。当时的马会不准华人入会，只可以当来宾。到第一次世界大战后，马会才广泛吸收会员，富有的华人也可以成为会员和马主。1960年马会改名为“英皇御准香港赛马会”。
成立初期的赛马活动为业余性质。1971年以后，香港赛马转为职业活动。现时马会每年举办约700场赛事，分别在沙田及快活谷的马场举行。除了在马场内投注外，马会亦接受场外、电话及自助终端机投注，现有超过100家场外投注站及超过100万个电话投注户口。2001年至2002年的马季内，马会有1,144名马主、24名练马师、35名骑师及1,435匹竞赛马匹。2002至2003年度赛马总投额为710亿港元。除掉580亿派彩、95亿博彩税，马会收益约为39亿港元。马会缴纳的博彩税达香港税收的11.7%。马会收益扣除营运开支后所得盈余，交由属下的香港赛马会慈善信托基金管理，主要用作体育、文娱、教育、社会服务、医疗方面用途。
香港赛马
香港赛马会总部及赛马场
马会成立初期的赛马活动为业余性质。1971年以后，香港赛马转为职业活动。20世纪80年代末，香港的赛马水平已经接近世界先进国家。1988年创办了香港杯邀请赛，邀请新加坡马匹来港参赛。不久，香港的赛马赛事渐渐发展成香港国际赛事，无论赛事水平或奖金均属世界顶级水平。近年来，每一年都举办国际赛马，国际赛马也吸引来自世界不同地方的马匹、骑士等等都来香港参加。
和欧洲职业足球联赛一样，香港的赛马也是跨年度进行，一个赛季（称为马季）一般是从每年的 9 月初开始，到下一年的 7 月中旬结束，每逢周三夜马赛事（假日则改为日马）、周六（或周日）日马赛事，全季总共83场比赛，一般日场比赛是从中午1点开始，比赛场次为10场（有时候有11场，改由12点半开始）；夜场比赛从晚上 7 点15分开始，比赛场次为8 场；每场比赛用时大约半个小时。香港总共有两处马场：一处是上面提到的位于港岛铜锣湾附近的跑马地马场，已有百年历史，经扩建，可容纳观众 2 万多人；另一处是在 1978 年通过填海建成的沙田马场，位于近郊的新界，马场中央是景色秀丽的彭福公园，营业大厅分上下两层，内设很多供马迷购买彩票及派彩的营业窗口，不论前来多少人，都可以应接有余。大厅内，摆放着一排排荧光显示屏，供人们观看赛场的情形。沙田马场可容纳观众 6 万多人，属于世界一流马场。通常周三赛马在跑马地，周六（或周日）在沙田。
马匹小百科
展出香港三届马王“禄怡”的骨架，并有两部互动游戏机介绍马的生命周期及马的结构等教育性数据。参观者更可透过短片，了解香港马场的历史、练马师的日常工作及一匹马王要具备的条件等。