‌速生鸡不是通过激素催出来的。‌速生鸡的学名叫“大快型白羽鸡”，这种鸡40多天出笼是完全正常的，完全不用激素催大。白羽鸡的生长速度快是因为遗传选育技术的进步和良好的饲养环境，而不是使用激素。‌12

现代肉鸡生长速度快的原因主要包括：

1. ‌优良基因和遗传性能‌：通过遗传育种技术的进步，现代肉鸡具有生长速度快、饲料转化率高的品种基因。‌6
2. ‌良好的饲养环境‌：自动温控、通风良好的生长环境，以及精准配方营养均衡的饲料，都有助于肉鸡快速生长。
3. ‌科学的饲养管理‌：包括良好的生物安全体系和卫生条件，保证了肉鸡的健康生长。

综上所述，现代肉鸡的生长速度已经达到上世纪40年代末的3倍，这主要归功于遗传育种技术的进步和科学的饲养管理，而不是使用激素。