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可行

‌熟牛肉在太阳下晒成牛肉干是可行的‌。晒干是一种传统的制作方法，通过利用太阳的光照和热量，使牛肉中的水分蒸发，从而达到干燥的效果。‌

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制作牛肉干的步骤如下：

  1. ‌准备材料‌：选择优质的牛肉，如黄牛肉或牦牛肉，并将其煮熟。
  2. ‌腌制‌：将煮熟的牛肉切成条状或块状，加入适量的调料进行腌制，腌制时间一般为几个小时到一天，以便调料充分渗透到肉中。
  3. ‌晾晒‌：将腌制好的牛肉放在阳光充足的地方进行晾晒。最好选择每天温度最高、阳光最充足的时间段，如13时~14时。如果遇到阴雨天，可以将牛肉放在室内用电扇吹干。
  4. ‌检查干燥程度‌：当牛肉干达到理想的干燥程度时，可以将其收起来储存。

注意事项：

  1. ‌天气条件‌：确保在晾晒过程中有充足的阳光和适宜的温度，避免在阴雨天晾晒。
  2. ‌卫生‌：在制作过程中保持卫生，避免细菌滋生。可以使用厨房用纸抹去肉表面的油脂，并确保使用的容器和工具干净。
  3. ‌储存‌：制作好的牛肉干应存放在通风干燥的地方，避免潮湿和霉变。
  4. ‌食用安全‌：确保购买的牛肉干来自正规渠道，查看产品的生产日期、保质期、配料表等信息，避免食用过期或不合格的产品。
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